Balparmak Arıcılık Akademisi’nin “Sürdürülebilir Arıcılık, Katma Pahalı ve Verimli Arı Eserleri Üretim Programı” kapsamında, İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği iş birliğiyle hayata geçirdiği arı sütü üretimine yönelik eğitimlerin üçüncüsü, İstanbul Silivri’de tamamlandı. Teorik ve uygulamalı olarak üç başka bölgede düzenlenen eğitimleri muvaffakiyetle tamamlayan İstanbullu toplam 80 arıcı sertifikalarını aldı.
40 yıldır dünyaya yararlı olmak için çalışan Balparmak, arıcılık mesleğinin geleceğine katkı sağlamak gayesiyle Balparmak Arıcılık Akademisi çatısı altında gerçekleştirdiği “Sürdürülebilir Arıcılık, Katma Kıymetli ve Verimli Arı Eserleri Üretim Programı” eğitimlerini sürdürüyor. Bu çerçevede İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği (İAYB) ile Nisan 2021 tarihinde değerli bir iş birliğine imza atan Balparmak Arıcılık Akademisi, proje kapsamında birincisi İstanbul Aydos, ikincisi Çatalca, üçüncüsü ise İstanbul Silivri’de olmak üzere verimli ve kaliteli arı sütü eğitimlerini üç farklı bölgede gerçekleştirdi. Arıcılık Akademisi uzmanları tarafından Arıcılık Akademisi gezici eğitim aracı ve taşınabilir arı sütü üretim konteynırında gerçekleştirilen eğitimlerin her biri 1 gün teorik, 3 gün pratik olmak üzere toplamda 4 gün sürdü. 27-30 Temmuz tarihleri ortasında düzenlenen eğitimde, eğitimi muvaffakiyetle tamamlayan 30 arıcıya sertifikaları Çatalca ve Silivri protokolünün de katıldığı özel bir merasimle teslim edildi.
29 Temmuz Perşembe günü İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği’nin Silivri Bekirli Koruluğu’nda bulunan arılığında gerçekleştirilen sertifika merasimine Silivri Belediye Başkanlığı’nı temsilenZiraat Yüksek Mühendisi Aslı Uçman, Orman Genel Müdürlüğü Çatalca Bölge Müdürü Murat Çakır, İstanbul Vilayet Tarım Orman Müdürlüğü Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şube Müdürü Hatice Yağmur, Silivri Ziraat Odası Lideri Sabri Özer ve Silivri Tarım Orman İlçe Müdürlüğü yetkililerinin yanı sıra Balparmak İdare Şurası Lideri İtina Altıparmak, Balparmak Genel Müdürü Onur Özyurt, Balparmak Hammadde Tedarik Yöneticisi İsfendiyar Üzümcü, Balparmak Arıcılık Akademisi Eğitim Uzmanı Dr. Ali İhsan Öztürk ve İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri Onur Çilenk katıldı.
“İstanbul’da kıymetli bir arıcılık potansiyeli var”
İstanbul’daki güçlü bitki örtüsünün arıcılara metropolde de arıcılık yapma imkânı sağladığını belirten Balparmak İdare Şurası Lideri İtina Altıparmak, kentin kıymetli bir arıcılık potansiyeline sahip olduğuna dikkat çekti. Bu potansiyeli değerlendirmenin ve verimliliği artırmanın yolunun mesleksel eğitimden geçtiğini hatırlattı. En büyük gayelerinden birinin arıcılık mesleğinin sürdürülebilirliğine katkı sağlamak olduğunun altını çizen Altıparmak şunları söyledi: “Türkiye’de arıcılık mesleğine olan ilgi gün geçtikçe azalıyor, gençler ve bayanlar bu mesleğe yönelmiyor. Bunun yanı sıra birçok arıcımız klâsik metotlarla üretim yapıyor. Bu nedenle katma kıymetli arı eserlerinden kâfi randıman alınamıyor ve gelir arttırılamıyor. Biz de bu hedefle 2018 yılında Balparmak Arıcılık Akademisi’ni kurduk. Akademide verdiğimiz eğitimlerle gençleri ve bayanları mesleğe kazandırmak için çalışıyoruz. Ayrıyeten üretimin çağdaş arıcılık teknikleriyle, hijyenik şartlarda devam ettirilmesi için mevcut arıcılara ve arıcı adaylarına eğitimlerle dayanak veriyoruz. Böylelikle bal ve başka katma bedelli arı eserlerinin üretiminin arttırılmasını hedefliyoruz. Eğitimlerimizde katma bedeli yüksek olan arı sütünün daha kaliteli ve verimli formda üretimine odaklandık. Arıcılık mesleğinin gelişimi için üzerimize düşen misyonu yapmaya devam edeceğiz ve eğitimlerimizi yaygınlaştırarak daha fazla arıcı ve arıcı adayına ulaşacağız.”
Balparmak hakkında:
Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan Balparmak, bu manada kesimin öncülüğünü üstleniyor. Besin güvenliği konusunda memleketler arası standartlara nazaran çalışan Balparmak, FSSC 22000 (Food Safety System Certification) ve BRCGS (British Retail Consortium Küresel Standarts) üzere milletlerarası besin güvenliği sistemleri sertifikalarına da sahip. Türkiye’nin bal ve başka arı eserleri alanındaki birinci, besin alanında 8’inci Ar-Ge Merkezi’ne sahip olan Balparmak; TÜRKAK tarafından akredite olan Bal ve Öteki Arı Eserleri Araştırma ve Kalite Denetim Laboratuvarı sayesinde, tüketicilerine sunduğu eserlerini en az 100 parametrede tahlil ediyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
